Commerce direct, aucun intermédiaire!!
On achète au fermier, on importe, on torréfie!
NAKED DOG CAFÉ
importe exclusivement des cafés de spécialité du Mexique d'origine unique. Chaque lot raconte une histoire unique.
El Triunfo de Mauricio Giron
Patrice et Vanessa au cours de leur voyage de 60 000km en 3 ans au Mexique.
Pourquoi Naked Dog Café?
Partout ou ils sont allés au cours de leur voyage, Darko, leur chien, suscite souvent la curiosité des Mexicains, car il rappelle étrangement une race emblématique du Mexique : le xoloitzcuintle, le chien nu mexicain était utilisé dans les rites funéraires Aztec et Maya comme guide pour les défunts vers le monde des morts. Ce chien à la peau sombre et chaleureuse, incarne pour eux tout ce qui les fait vibrer au Mexique.
L’appellation Naked Dog est donc un clin d’œil affectueux à ce compagnon de route et à ce pays qui a transformé leur vie.
Un café plus qu'équitable: Naked Dog Café paie les producteurs comme Mauricio 35% de plus que le prix du marché.
La finca Los Cascabeles de Mauricio Giron perpétue une tradition d'excellence avec passion et savoir-faire. Cette plantation familiale de 10 hectares produit environ 5 tonnes d'un café unique par année.
ORIGINE UNIQUE
signifie que le café provient d'une seul plantation lui donnant un goût unique selon le terroir.
El Triunfo est une zone protégée reconnue par l'UNESCO, elle abrite une biodiversité exceptionnelle.
Les caféiers arabica de la finca Cascabeles au Chiapas
poussent à 1500 mètres d'altitude, ils sont entourés de montagnes
infranchissables et situés à seulement 10 km de l'océan, créant ainsi des
conditions idéales pour développer des arômes complexes, raffinés et
franchement uniques.
Imaginez!
Sur ce territoire on peut boire sans filtre l'eau des ruisseaux qui coule de la montagne...au Mexique!
"Nous n'utilisons pas de pesticide, nous utilisons des moutons, le meilleur café vient d'une montagne heureuse." Mauricio Giron
